烘焙泰斗柳正司独家「纽约芝士蛋糕」

为了做这个居然买了1L装的酸奶油我也是服了自己... 不过这个芝士蛋糕真的是自己吃过最好吃的，我觉得比巴斯克好吃。。。糖只放了28g，175度烤35分钟后转200度5分钟（原方子的160度30分钟烤不太熟？？是要做成流心的吗？）

2020-08-27