全麦苏打面包丨健康·烘焙

二刷。自从开始养酵种，废弃酵种原料源源不绝。整形完全都不需要，发不发没所谓，怎么做都好吃，简直是懒人必备。

这次把小麦胚芽和麦片都提前炒熟了（网上买的即食纯麦片和胚芽含水也比较大，索性全炒熟了免得坏掉），去除了上次的陈粮味。混合之后直接糊在铺满麦片和胚芽的油纸上，用油纸整形不会粘一手。表面盖满之后包另一层油纸移入烤盘，全程避免粘手。  #全麦苏打面包#  #剩余天然酵种#

2020-08-27