小姨妈炒薏仁和赤小豆（又到需要强力祛湿的时候，薏仁赤小豆煲水很多人都知道是祛湿佳品，但煮水之前的食材处理，务必小心）

偷懒把薏仁跟赤小豆一起泡、一起炒了...
泡水4小时左右，平铺晾干1小时。
全程小火不断翻炒→摊平几秒钟→翻炒
大概炒了20分钟，感觉已经干燥就停火了。
是不是还需要再多炒一点呢？

2020-08-27