烤箱版牛肉干（生烤）

记录下方子，方便下次操作。美味的牛肉干：牛肉2.34斤，小葱两根，大蒜6瓣，香叶4片，八角约两个，肉桂两小段，花椒一小把，青花椒一小把，干小米辣2个，朝天椒两个，盐勺约2.5勺，第二炉烤得稍干，略有些咸，下次可以少放一丢丢。生抽4汤勺（吃饭小勺）蚝油2汤勺，黄酒直接用坛子到的大约两勺多点，蜂蜜2汤勺，黑胡椒碎约两勺，孜然粒大半勺，香油2汤勺，砂糖2汤勺。

2020-08-26