yamkid 做过 海鲜寿司 煮出有点粘又能粒粒分明的好米饭真是有点难，这次的过粘了一点点就导致米饭很实一坨不够爽，吃完有点撑。。。。，另外经本次实践后确认 寿司醋和米饭按1:5的比例来伴是好吃的 2012-08-04
请问这位厨师，哪里的寿司醋比较好？
2012-08-07
@jawei 我是自己做的，按网上的配方比例：盐:糖:白醋=1:5:10。倒好白醋后用极小的火加热，加入盐、糖后搅动到全部融化，关火，晾凉即可
2012-08-07
请问下500克米，下100ml寿司醋会不会有点酸
2020-03-23