《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

混合蛋白我是用其他老师的办法，都是蛋抽，分三次加入蛋白液中。最后一次蛋抽稍微混匀，搅拌不要太大力，可画圈(这样不会有蛋白颗粒)组织还是很细腻的。

2020-08-26