蘑菇云巧克力面包

2020年8月25日
厨师机揉面，黄油和盐后放，揉出薄膜。
一次发酵失败了好像，温度太高酵母挂了。
于是整形后的二次发酵也不太成功，面团没变大。凑合着弄吧。
巧克力豆揉面时候也忘记放了，直接当做馅料吧。
我的烤箱130度20分钟，很快就上色，中间加盖锡纸。估计18分钟够了
口味还行，就是发酵没到位不够软。

2020-08-25