2020年08月25日

随手记一下做法，免得下次忘记了。
鱼抽出鱼腥线，开花刀
料酒，盐，花椒，柠檬片腌制
热锅凉油煎至两面金黄
葱姜蒜洋葱花椒麻椒干辣椒爆香，放火锅底料和两勺郫县豆瓣酱（加一点糖），炒一会倒水烧开
平底锅铺豆芽，放鱼，倒料汁，放上蒜末干辣椒芝麻热油泼，放炸果仁，撒香菜末
小火煮开

2020-08-25