炸薯片

失败了好几次，不是炸软了，就是炸成了一坨，最后终于成功了，经验如下：
①薯片用削皮刀削均匀
②削好后用纸巾把土豆上面的水吸干
③一次性不要放太多土豆，放了之后稍微搅一下，不要太频繁的搅动
④快好的时候要时刻盯着，把变色的夹出来

2020-08-25