2020年08月25日

燕窝炖煮小知识：
第一、燕窝泡发时间控制在3-4个小时左右。
第二、泡发好后的燕窝要按照纹理撕开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子剔除。
第三、炖盅内水位不宜高，没过燕窝1-2CM。
第四、冰糖最后快出锅前放入。
第五、小火全程炖煮20-25分钟。
第六、炖煮好的燕窝不能焖着要关火开盖
备注:炖煮需要用矿泉水或纯净水哦
可根据个人喜好加入水果 椰奶 冰糖等哦[玫瑰][玫瑰]

2020-08-25