2020年08月24日

今天的米线感觉很好吃，丸子特别弹牙滑嫩。
记录一下丸子做法：
1.买猪梅花肉，加姜片，料理机打成肉馅
2.肉馅里面加入盐，鸡精，蚝油，一个方向搅拌，同时摔打，大概摔10-20次就可以
3.加入红薯淀粉，适量水，再次混合均匀。
4.水开，关小火，弄成丸子放进去。等再次水开丸子浮起来再煮2～3分钟左右，就可以吃了。  

2020-08-24