零失败油条（油饼麻花万能面团）

之前做过一次放泡打粉和小苏打的油条，揣面揣了很久太麻烦了。这次跟着方子尝试了发面的油条，用厨师机揉好面直接发酵，发酵完整形下油锅，很方便。发面版的油条内部组织比较接近肯德基健康油条那种，松松软软的，而泡打粉版的会比较薄脆，各有优点吧～方子还是不错的！

2020-08-24