2020年08月24日

300克高筋面包粉➕200克水➕盐3克➕糖10克➕酵母4克➕若干边角料（我加的是红枣碎，葡萄干，蔓越莓干）→→揉成团发酵2倍大（我心急只发成1倍）→→烤箱预热200度5分钟，整形，再次发酵成1.5倍（我又心急了成1倍）→→烤箱200℃   15分钟   转转   180℃     15分钟

因为馅料本来就是甜的，所以成品偏甜了，哈哈哈，看来馅料偏甜的话，就不用放糖和面了…

2020-08-24