ann依然在这里
做过
巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe
一盒240克奶油奶酪,44克赤藓糖醇,两个鸡蛋(不带壳55克一个),一大勺玉米淀粉,一小勺自制香草精,一小撮海盐。4寸小模子,三个,两个盛了150克。另外2克抹茶,3克糖,一点牛奶做成糊糊,加入剩下的奶酪糊,盛了一个190多克,剩了点加入另一个大概共169克。烤箱预热230度,18分钟拿出小的,20分钟拿出另外两个。顶面上色可以,侧面一般。
2020-08-24