让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种

第一次用汤种，这湿润软绵感真是很强，问题是揉面时太粘，可能放液体多了，下次减少点牛奶或水，另外烤出来塌了点，不知道是烤箱断加热后，取出晚了的原因吗？塌边的中间有没蓬起来的面，但里面都很松软正常

2020-08-22