【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

除了奶油因为少20g最后用炼乳代替，其它皆按方子做。因为只有一个吐司模具，分两次烤的！第一个发忘时间了，九分满才预热烤箱，第二次倒是没忘，8分满的时候开始预热，但后来又忘了开始烤的时间，只好估计时间，盖锡纸后烤30分钟，不过感觉差火候就又放进去烤了6分钟，所以成品底部有点塌！这个方子二发确实是慢，用的上下温180度，觉得烤40分钟应该不够，下次烤45分钟或下管温调稍高点。

2020-08-22