松下 | “烤”就生活，一“蒸”高下

对于孩子们来说，只要有好吃哒，天天都是儿童节，现在的孩子们真是太享福了，吃喝不愁，玩乐无忧，让我们这些80后的人们都羡慕不已呢，只要你们是幸福的，我们就是快乐的😊
今天的哄娃食谱就来做一款纽扣小饼干吧。
所用材料：
黄油35g
糖粉35g
鸡蛋液20g
低筋粉100g
盐2g
步骤：黄油块室温软化，加入盐和糖粉，电动打蛋器先不要开启，直接用打蛋头先稍微搅拌一下，以免后期搅打起来，糖粉会飞溅的到处都是哦，然后打蛋器开高速，把黄油打至发白，体积明显变大，分两到三次加入蛋液，每加一次都要搅匀，充分吸收后再加下一次，最后筛入低筋粉，切拌手法至无干粉状态，最后用手揉成团，装入保鲜袋，送入冰箱冷藏三十分钟左右，拿出来擀成3～4mm的薄饼，用两个大小不一样的裱花嘴来造型一下，牙签再戳上四个小扣眼，如果感觉面团太软，不好拿起来放入烤盘的话，可以再送回冰箱冷藏十分钟，然后放到铺了硅油纸的烤盘内，烤箱170℃提前预热，烤13～15分钟，观察上色情况就可以出炉啦。
饼干出炉还没放凉呢，妹妹就已经按耐不住啦

2020-08-22