40%全麦（斯佩尔特小麦芽）基础欧包

之前没耳朵觉得主要是整形不好，这次整了三次😂preshape +bench rest 30min+ final shape+最后看样子不太好又整了一次。不过二发（proofing）还是发过了，干点别的就忘了。。新买的PYREX玻璃烤盘套装很好用，只要$7! 比之前lodge铸铁锅预热快，也大一些。就是玻璃的有时候看不到容易一不小心摸到好烫😂😂#早餐•2020年8月22日# #欧包欧包#

2020-08-22