嗨我是唐小胖呀 烙这种油饼，前提是必须多油，油酥多放点，烙饼的时候，锅里多放点油，油多了，饼就会多层，而且不发干。还有呢，就是不要频繁的翻动饼，翻动的次数多了，饼就会越烙越干。饼做好了，有时间，醒五分钟，锅烧热后，锅里放油，放入饼，然后立马给饼的表面刷一层油，锁住水份，不要盖 锅盖烙饼。以上是我这几年做饭的经验，希望对你有用。 2020-08-21
烙这种油饼，前提是必须多油，油酥多放点，烙饼的时候，锅里多放点油，油多了，饼就会多层，而且不发干。
还有呢，就是不要频繁的翻动饼，翻动的次数多了，饼就会越烙越干。
饼做好了，有时间，醒五分钟，锅烧热后，锅里放油，放入饼，然后立马给饼的表面刷一层油，锁住水份，不要盖 锅盖烙饼。
以上是我这几年做饭的经验，希望对你有用。
2020-08-21
如果想吃酥皮，建议放猪油，酥皮效果很好，而且很香呢。就是热量高些
2020-12-22