水合法、后酵母，一次发酵轻松做馒头

感谢分享，水合法太好用了，超级省力！结合自己的懒人法太赞了，晚上和好面团放冰箱，第二天放厨师机，酵母加点水匀一下倒进面团，厨师机一档15分钟左右，中途加点干粉。冰过的面团揉了十几分钟还是凉凉的，不用担心发酵过快。总而言之，不用手工揉面真的太赞了！#早餐•2020年8月21日#

2020-08-21