海贝 。 做过 用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包 加了全黑麦粉,楼主的方子对我的面粉来说水多了,就在揉面过程视情况加粉。而且减少了一次发酵。直接揉到完全状态整形发酵。出乎意料的成功哈哈哈哈 2020-08-21