超简单&简易炸猪排

拍照的时候已经是娃碗中餐了。这次超嫩，总结了下肉一定要敲薄，不能断，腌制的时候每块正反面都要抹上点盐和白胡椒，但是不能多，料酒将肉刚刚浸湿润。认真扑淀粉，挂蛋液，炸的时候小火，复炸大火，30秒就好。嗯，真的很好吃😋

2020-08-20