外酥内软千层葱花饼

我做了两张饼，用了2倍面粉，但是油酥那里用的玉米淀粉，就想试试不一样的~和面那个地方我加了小磨芝麻油，油酥也是在奶锅里炒的。以及砧板确实需要抹点儿油，不然会粘在上面破皮，我把油酥分两次全用了。面粉跟油酥里擅自加了炒熟的芝麻，很好吃~煎的时候不小心加多了点儿油，就有点油腻腻，但是用的玉米油，就好一些吧，没有菜籽油那么腻。要做趁早，醒面时间有点久~

2020-08-20