2020年08月19日

1000克母鸡，15克盐焗鸡粉抹在鸡的内外表面，重点：鸡洗净后，擦干鸡的内外表面，架空晾干，抹上盐焗鸡粉，腌2个小时；电饭煲底部略抹油，放姜片、盖葱段，鸡背朝下放葱段上面；电饭煲快速烧饭档1次（30分钟左右），再加热档（reheat）1次。

2020-08-19