让娃瞬间安静下来的胡萝卜小馒头

已经做了两次，上次做的感觉馒头没揉好，蒸完有点像发糕，好多蜂窝。这次面发好后就使劲揉，结果揉大了，补面放多了，整出来稍微有点硬，口感但是瓷实了。想请教一下作者，为啥发好之后的馒头揉不成光滑的面团，总是有蜂窝？

2020-08-18