2020年08月17日

三伏天只想吃凉菜
来道凉拌鸡🐔
❤材料
两只大鸡腿
洋葱、香菜、白芝麻
辣椒面/油、花椒面、藤椒油酱油、醋、白糖等
❤做法
1.鸡腿冷水下锅  +花椒、料酒、葱、姜焯水数分钟
高压锅10分钟(老人牙口不好)
汤下次可吃面(这也是高汤)
2.调汁
粗细辣椒面/油1勺、花椒面1勺、藤椒油1勺、味极鲜2勺、醋2勺、白糖1勺，热油浇。+白芝麻、香菜、洋葱丝


灵魂是辣椒油、香菜🤗

2020-08-17