有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

纪录下：温水分两份，一份30克中加入安琪酵母（不是耐高糖的），一份70克中加红糖。面粉中加了一克可可粉（可可粉是弱碱性的，中和酸行）。酵母水 鸡蛋先混入面粉，和面机一边搅拌，一边再加入红糖水。味道不错，喜食甜的可以再加10—20克红糖。 谢谢作者分享配方🌹🌹🌹

2020-08-17