阳朔啤酒鱼

#阳朔啤酒鱼# 十多年前的阳朔西街，到处都是啤酒鱼的招牌，那时还没有舌尖上的中国，口碑好不好必冠以CCTV某某奖。记忆里品尝的那一锅，隐约记得大致的过程都在质疑这哪里好吃了，但就在最后那一筷，和同伴对视后异口同声地说好好吃-没了啊？！-我们是不是刚才吃的太快了？这就是阳朔啤酒鱼的初印象，好东西需要慢慢品。后来凭着记忆的味道结合网上食谱做过几回，但是不是真的需要漓江的水和漓江的鱼，才是阳朔啤酒鱼的灵魂呢？

2020-08-16