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慕平 做过

轻芝士蛋糕

160度60分钟
用了新良蛋糕粉30,光明致优牛奶50,kiri奶酪105克,安佳黄油30,3只洋鸡蛋。
糖减了5克,其他都按照方子,很成功。
防止蛋糕塌腰的关键是蛋白不要打发过头。

2020-08-16