麻辣龙虾尾

#麻辣龙虾尾# 最爱的就是最后一点啧啧拌面吃，nice啊～
饕餮食—麻辣龙虾尾

材料：龙虾尾（2.5斤）、啤酒（2罐左右）、火锅底料（半块）、香叶（4片左右）、八角（一小把）、花椒（一小把）、洋葱(半个）、大蒜（一把）、干辣椒（两大把）、大葱段（一根）、豆瓣酱（两勺）、姜片（适量）、蚝油（一勺）、生抽（半勺）、糖（适量）、十三香（半勺）、料酒（两勺）

1⃣️油热➕香叶➕花椒➕大蒜➕八角➕大葱➕洋葱➕干辣椒➕姜片爆香➕火锅底料➕豆瓣酱
2⃣️加入龙虾尾炒香➕啤酒➕生抽➕蚝油➕糖➕十三香➕料酒
3⃣️大火煮沸中火收汁，收汁的时候可以煮面，煮熟过凉水➕剥好的龙虾尾和啧啧

⚠️饕餮碎碎念
①干辣椒最好要2种以上
②火锅底料选自己喜欢的
③可以直接买小龙虾或者超市冰冻龙虾尾

2020-08-15