2020年08月15日

世上能产生面筋的谷物就是小麦，什么大玖，燕麦，高粱，玉米都不产生面筋，南瓜水光肌馒头的弹性是有的，但与纯中筋面粉做的馒头还是还差些，南瓜也不生成面筋，里面含有淀粉。
  南瓜能增强免疫力，含有钴，能促进新陈代谢和血液循环。
    南瓜原产墨西哥和中美洲，明末传入中国，吃南瓜也要感谢大航海时代，如果长期封闭不知要饿死多少人。

2020-08-15