2020年08月15日

非常可以！！烤出来香喷喷，烤出来特别的松软。椰香味儿很足，不过有一丢丢涩涩的感觉，不知道是不是动作慢，所以面发过了？不是特别甜。我的糖还各加了5克左右。然后自己做了一些小改动，因为每次做面包冷了以后就特别硬，之前看了一个面包师的视频说是越油，水分越多，越软。这次做面包特意加了水量。牛奶用椰浆代替的80克。水50克，鸡蛋55克。用的面包机和面，出来的面很黏手。发的很好，不影响，就带手套抓了一些面粉在手上，排气，整形。可能由于太稀了。切的时候很不好切。。卷出来的花就不是特别漂亮。明天就看早上的面包会不会硬啦！希望像面包店一样松软。

2020-08-15