酸辣脱骨鸡爪

偷懒没焯水直接煮了，11个鸡爪煮了15分钟，浸冰水，口感超Q弹。没有柠檬和苹果醋，用白醋+水+白糖代替。加了一点蒸鱼豉油调色。花椒油是灵魂。感谢分享方子，致敬。

2020-08-14