日式の盐可颂·盐面包..

这次认真松弛了，滚远冷藏十分钟，水滴型冷藏十多分钟
整形有很大进步，但是下次不两盘一起烤了，状态不一样
210/200
如何做出平层裂纹，发酵时间再充足？蒸汽再多点？离上火再近一点或远一点？
下次再来试试

2020-08-14