家常白菜炖粉条加豆腐泡

好处在于家里有啥放啥，出了白菜，剩下食材都改了。
没有葱蒜，放了辣椒和姜片爆香（我家里不吃姜，姜片好挑）；
因为懒，没等香味爆出来就下白菜了，和评论里朋友说的一样，炖的时候料的味儿就炖出来了；
没有粉条，放了粉皮，没泡，直接在锅里多续了水，小火焖熟的；
没有豆腐果，把家里的油面筋煮了，煮油面筋一定要把它一分为二，不然会皱在一起，口感不好。
就是小时候我爸做的味道，就是我手艺不如他。#晚餐•2020年8月13日#

2020-08-13