蒸蛋糕蒸蛋糕，没有烤箱不用电饭锅也能做出好吃的蛋糕，宝宝最爱

鸡蛋                4个
玉米油            35克
牛奶                60克
低筋粉            80克
白糖                20克（蛋黄）➕50克（蛋白）

准备好所有材料，锅中倒入足够的水烧开…开始干活…
①玉米油➕牛奶➕20克白糖，打蛋器搅拌均匀
②加入低筋粉，无规则的搅拌均匀
③冰箱里拿出鸡蛋🥚，分离蛋黄蛋白，蛋黄加入面糊里无规则搅拌均匀
④打发蛋白，50克糖分三次倒入

最后，重点是…❗️❗️📣📣用锡纸封口，用牙签戳几个小洞…水开上锅…蒸40分钟…焖3分钟…倒扣晾凉

有点健忘，记录下来…没有6寸模具，用了8寸模具

2020-08-13