#拼颜值 也拼实力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕

6寸+一小杯边角料。

蛋糕胚用了四颗蛋的比例。
橙子果冻3倍量；其余2倍量。
感谢方子❤️

看了评论，怕自己手笨香橙果冻分层出问题。索性先用慕斯圈做了一个“香橙果冻饼”，冷冻后脱模备用。组装时直接拼进去。
这样做，果冻和蛋糕体衔接稍微有不完美，但大致还是不错滴。

2020-08-12