2020年08月12日

海氏烤箱i7【仲夏食记】打卡第26天——云朵面包
今天做了云朵面包，软绵绵的，像棉花，像云朵，既好看，又好吃，大家可以尝试一下哦！
一起来看看具体的步骤吧！
准备好食材：面粉250克，黄油30克，牛奶140毫升，糖40克，鸡蛋30克，酵母3克，盐2克
第一步：将除黄油以外的所有材料混合在一起，揉成光滑的面团，加入黄油，揉成能出手膜状的面团。
第二步：用保鲜膜盖住面团，发酵至2倍大。
第三步：将面团的气排出，分成六个小面团。
第四步：将面团两边向中间折，前后往中间折。
第五步：用筛子筛点面粉在上方，再用刀划个叉。
第六步：继续二次发酵。
第七步：上下火150度烤25分钟，美丽的云朵面包就做好啦！
有没有想试一试的冲动呢😄

2020-08-12