晚餐•2020年8月11日

大鸡腿脱骨切块+盐,黑胡椒,料酒,腌20分钟
抽空切好姜片与蒜片，
调个照烧的酱汁：生抽+老抽+白砂糖+蜂蜜+蚝油+味精+盐+少量花椒粉

等油热中火煎鸡，先煎鸡皮部分，后翻面
煎至金黄后加蒜片炒出香味
加入调好的酱汁与姜片，中火焖煮至收汁
大约耗时20分钟
装盘，洒芝麻

嫩滑的照烧鸡腿肉的最佳搭配白饭
黑胡椒的参与刚好中和了甜腻的口感
搭上新鲜娃娃菜可以加一块肉一勺饭
做成一口大小的饭包
夏日清爽感心满满足加倍
痛快！

#晚餐•2020年8月11日#

2020-08-12