新姜炒牛肉

用当季的新鲜姜。
腌牛肉：牛里脊切丝 酱油 淀粉 料酒抓匀。

拍蒜瓣炝锅，炒牛肉变色乘出。
起锅热油炒 姜丝 少许盐 至炒干水分。
放牛肉 生抽老抽 耗油 料酒 翻炒 放香油出锅

2020-08-11