海氏美食笔记

海氏烤箱C40【仲夏食记】打卡第19天——烤千页豆腐

今天做的算是减脂晚餐的一种？简单方便又挺好吃的烤千页豆腐。不知道大家以前学校门口有没有卖那种煎豆腐的，这是我的童年美味呀，现在倒是吃的少了，今天想来复刻一下，但是买错了豆腐，买成了千页豆腐，不过最后味道也不错！

需要的材料
千页豆腐 240g，蒜 适量，孜然 适量，黑胡椒 适量，白胡椒 适量，盐 适量，香油或花椒油 一勺，生抽 一勺，蚝油 一滴

步骤
1⃣洗好千页豆腐，两面划刀口，方便入味！然后把调料都加在一起，搅拌均匀
2⃣烤盘上铺一层铝箔纸，上面刷少量香油，千页豆腐铺在烤盘上，把拌好的调料水均匀的刷在豆腐上，最后把蒜洒在豆腐上，调料水留一部分
3⃣烤箱180度预热十分钟，上下火200度烤10分钟，中间八分钟的时候可以把豆腐翻个面，再刷一次调料水，然后就等着开吃啦

非常简单快手的一道菜，虽然买错了豆腐，但是千页豆腐烤起来也很好吃，非常嫩很有弹性，是一道非常简单美味的菜@海氏Hauswirt  #海氏美食笔记#

2020-08-11