巧克力慕斯蛋糕（10寸）

给哥哥的意外惊喜，比上一份做的还棒，260克（Hershey's) 巧克力，巧克力本身甜所以没有而外放糖，加了2茶勺可可粉直接放400克牛奶里融化，过滤后加入15克处理好的吉利丁粉（这里吉利丁粉先用75-80克的冷开水化开，再隔水加热），600克奶油加50克糖打发到6分，混合后慕斯糊完成，甜味正好，很棒

2020-08-11