面包练习所

记录下：
面包粉250g
可可粉12g
白砂糖40g
全蛋液46g
干酵母3g
岩盐2.5g
牛奶117g
黄油21g
干酵母3g
耐烘培巧克力豆56g（80%黑巧克力）

搅拌桨揉面，加黄油后换7档快速出膜；
低糖吐司盒，上下火120℃烘烤20分钟。

可能对于汉堡来说，口感偏苦（留意明天早餐时的反馈）。
#面包练习所#   

2020-08-10