比五道口枣糕王还好吃的枣糕

第一次做，140°烤了四十多分钟。感觉这个方子里写的最后才混合面粉这个步骤会把蛋白消泡，下次我要试试先把面粉搅匀，最后再混合蛋白霜。作者的方子味道还是很好的，加了15的朗姆酒，没有吃出酒味儿。

2020-08-10