2020年08月10日

这两天真的是每天都想吃麻辣烫🌈那种香辣可口热气腾腾的满足感是别的菜比不了的，再加一杯冰镇肥宅水🥤，这个夏天完整了

①准备葱蒜，葱切小段蒜拍散切小块；西红柿🍅烫掉皮切小块；再准备一碗越煮味道越好的菜跟一碗容易熟的菜；牛奶一盒🥛，灵魂麻酱（这里我用海底捞的蘸料代替了，家里麻酱刚被我吃完）还有火锅底料
②葱蒜下锅爆香，加入两勺火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，再加少量白糖，炒出红油
③倒入🍅炒软，加奶加水，奶跟水的比例差不多1：1
④水开加入越煮味道越好的菜，等到煮开后加入醋，麻酱跟老干妈（醋少点提鲜就行，麻酱老干妈随量）
⑤煮一会之后加入容易熟的菜，有一说一麻辣烫里加个泡面是真的好吃🙊（煮泡面汤不容易糊，煮超市买的鲜面汤容易糊，推荐可以🍑宝买一箱细面屯着，可以炒可以煮美汁汁）
⑥先尝一口，决定要不要加盐，我一般都还得加一勺盐，撒上葱花香菜，根据口味再加熟辣椒啥的（写教程的我肚子叫了，救救孩子🙆），关火出锅
⑦我赌你一个人吃不完🌝
#一人食#

2020-08-10