2020年08月10日

原来德国不是只有肘子和香肠。
很多德国人压根儿也没怎么吃过猪肘子。和我们一样，不同地区的饮食习惯不同。

第二次吃这个其貌不扬的Frankfurt green sauce法兰克福绿酱。
绿酱是歌德的最爱，也算是德国百年经典夏季菜之一。

德国是一个不盛产佐料的地方，但各种新鲜香草很多。这个汁就是个取自这个特点，用7-9种夏季的香草混合，和鸡蛋，酸奶（酸奶油）柠檬汁等混合成汁。
传统搭配土豆和煮蛋，我们无肉不欢搭配了清炖牛腿儿和甜菜根。

2020-08-10