巧克力酥皮泡芙

图1漂亮吧
图2看底面，是空哒🤦🏻‍♀️
一开始200度15分钟，后面170度15分钟，最后150度5分钟
图3是烤了10分钟的样子，突然就发起来啦，不过也就是图4的样子了
我觉得一开始可能温度还不够高（有可能我的烤箱温度低）
酥皮太难了『碰到这种让用手搓又不让手多碰的……我就麻爪』还没有金属圆圈圈，又热……最后硬着头皮整出八个来
面团混蛋液我也用了挺长时间的
#到底为啥没有底呢……#
锡纸上倒是有一层

2020-08-09