夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

再刷。260克高粉，37克糖，2克盐，2.5克酵母，80克奶油+1个鸡蛋，没放黄油，揉好面团后放冰箱发酵一个晚上，第二天早上起来用厨师机揉面，面团有点干，揉面的时候加了点牛奶，整形放进吐司盒，发酵到1/3的时候有事要出门，继续放回冰箱冷藏发酵，第三天早上起来回温进烤箱，150度35分钟。第一次尝试2次冷藏发酵，吐司很好吃。#早餐•2020年8月9日#

2020-08-09