【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

    今天第一次尝试法棍面包，跟着小高姐做的（真的是免揉版本！）除了有一根割包没有割好以外，我觉得都还挺可以的，这个大气孔我超满意的！！其实我觉得我的割包的5⃣️个口不完美😭。
    我用的是王后T65面粉，蛋白质好像是10.5g（不记得了，这个蛋白质我觉得跟中筋面粉无区别呀）我也是第一次做，做了一些功课，我这么大胆不怕浪费似的居然用这么贵的面粉做个没吃过的法棍哈哈哈哈哈，但成品我还是很惊喜的！
      这个面团真的除了湿不好搓长以外没有任何缺点，啊啊啊啊啊，烘焙朋友们快来瞧一瞧看一看，帮我评比一下，毕竟也是第一次做，第一次吃，自己无法判断呀❌
关于这款面包需要石板和蒸汽，于是我这个家庭小烤箱就买了石板和蒸汽重石，然后我超怕浇热水的时候把我玻璃门给炸裂了，于是我就小心翼翼地垫了油纸在门上，然后并没有贱上去，万幸呀

🥖法棍—我所尝到的味道就是外脆内软，刚烤好很好吃，放久之后就很有韧性，很有嚼劲，小麦香味十足，有盐的调味，很香呀，然后就是牙口不好的人还是别吃了，吃了会疼的哈哈哈哈哈哈。
最后谢谢写菜谱的小高姐哟，让我体会到了法棍的味道～

2020-08-09