2020年08月09日

又做了一款百香果点心，因为家里人严重抗议，表示对百香果籽的抗拒，没办法，这次做百香果玛芬，特意将百香果果肉过滤了一下，取用纯百香果果汁来做糕点。
这样做出来的糕点，细腻很多，吃起来的口感统一，但是同样重量的百香果添加之后得到的甜点味道会偏酸一点并且独有的百香果味道会不那么浓郁一下。
但是做美食还是看你自己喜欢啦。不建议的直接放百香果肉，味道层次会更加浓郁。而过滤后的么，就是口感会好一点。
海氏C40烤箱【仲夏食记】打卡第22天之百香果玛芬海氏Hauswirt

2020-08-09